| 鲜疏鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 1015克 | 鲜疏鱼片热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于化妆485分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜疏鱼片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草鱼（适量）、杏鲍菇（适量）、青红尖椒（适量）、盐（少许）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、香醋（适量）、生抽（适量）、蒸鱼鼓油（适量）、白糖（适量）、蒜末（少许）、姜片（少许）、食用油（适量）
1/4. 将草鱼宰杀后洗净，用到中间去骨刺切鱼片加入淀粉.料酒.盐.胡椒粉腌制一会
2/4. 青红尖椒洗净切滚刀块备用，杏鲍菇洗净切片焯水捞出
3/4. 炒锅烧热倒入食用油，油6-7成热时将鱼片逐一放入炸制成熟捞出
4/4. 锅中留底油，放入蒜末.姜片炒出香味，分别放入杏鲍菇.尖椒.鱼片.盐.糖.烹料酒.倒入适量香醋.生抽.蒸鱼鼓油.胡椒粉翻炒均匀即可出锅
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、滋补、暖胃和中等功效；可与胡萝卜、豆腐、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜疏鱼片热量970 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克