| 油焖春笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 454克 | 油焖春笋热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于槌球36分钟消耗的热量...150 | |||||
油焖春笋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
春笋（适量）、青椒（适量）、酱油（生抽）（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、鸡粉（适量）、盐（少许）
1/3. 春笋洗净，去皮，笋肉切细条，（如果用袋装的就方便多了，直接切条即可）；青椒洗净切成与春笋大小一致的细条。
2/3. 将切好的春笋在沸水中焯一下取出。
3/3. 炒锅倒油烧热，放入春笋翻炒，加酱油，白糖，开水，旺火烧开，小火焖10分钟，待汤汁稠干时，下入青椒大火翻炒，加少许盐，炒匀，出锅前淋入香油即可。
烧笋时要加开水，如果加冷水，会使笋表面收缩，有损口感。
也可以不搭配任何食材，只是简单的油焖春笋。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、养颜护肤、清肺等功效；可与木耳、苦瓜、海参搭配；与红糖、羊肝、羊肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、促进消化、健胃消食等功效；可与紫甘蓝、包菜、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖春笋热量90 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物9.14 克
- 钠246 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾521 毫克