| 法式焦糖炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜奶油 | 克 | 1099千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 308克 | 法式焦糖炖蛋热量/卡路里1236千卡 | |||
 热量1236千卡，相当于太极拳309分钟消耗的热量...240 | |||||
法式焦糖炖蛋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲜奶油（125克）、牛奶（125克）、蛋黄（两个）、砂糖（40克）
1/2. 蛋黄放入奶油中拌匀牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中，
2/2. 再加热一会烤盆加热水，
放入烤箱，烤箱预热至200度后，
放入放到模具中的牛奶溶烤40分钟左右，取出来，
表面上洒上白糖烤箱预热到最高温度，
将蛋液重新放回去，
到表面变焦，就完工了
食材功效信息
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有促进代谢、大便秘结、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治便秘、美容等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与韭菜、桔子、红枣相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、西红柿、羊排搭配；与味精、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式焦糖炖蛋热量1236 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物7.89 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克