| 芥辣腌鲜蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 346克 | 芥辣腌鲜蘑菇热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于宗教舞26分钟消耗的热量...300 | |||||
芥辣腌鲜蘑菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜蘑菇（250克）、西柠檬（1 个）、蒜茸1（茶匙）、葱白（2 棵，切碎）、红辣椒（1 只，去籽切丝）、英国牛头牌芥末粉（2 茶匙）、橄榄油（2汤匙）、胡椒粉（1/4茶匙）、白糖（1 汤匙）、盐（1/2茶匙）
1/4. 柠檬榨汁，倒进小碗内，将1 汤匙留作腌料，其余放入容量2 公升之小锅加入水2 杯，置于大火上。
2/4. 白蘑菇修蒂至与菇盖平，用水一冲，即放入锅内正在烧滚之水中，煮至水再开，便连水倒在疏箕上沥水，然后排在洁净毛巾上。
3/4. 是时将腌料放入有盖玻璃瓶内，加好盖后上下摇匀。
4/4. 用毛巾将蘑菇尽量吸去水分，放在大碗内，加入蒜茸、葱白和红椒丝，倒下腌料，拌匀后以保鲜膜包紧，入冰箱冷藏起码4小时，试味后可用。
食材功效信息
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防感冒、抗癌、降血压等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、开胃消食、促进消化等功效；可与羊排、小白菜、花菜搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芥辣腌鲜蘑菇热量130 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质2.97 克
- 碳水化合物13.01 克
- 钠12.4 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾502 毫克