| 川味黃瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 54千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 340克 | 川味黃瓜热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于板球11分钟消耗的热量...300 | |||||
川味黃瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（340克）、四川花椒（1汤匙）、干辣椒（2只）、盐（2茶匙）、美国白醋（2汤匙）、白糖（适量）、水（适量）
1/4. 黄瓜洗净，切去头尾，用切去的部分摩擦切口，可去黄瓜之涩味
2/4. 案上放两根筷子，置黄瓜在上面，使位置固定，以小刀直切薄片，从瓜的一面切到及于筷子处，到第五片时便切断，成五片一叠，如此则黄瓜易于入味
3/4. 黄瓜放在疏箕内，加盐拌匀，搁置至黄瓜身软，挤去水分。盛于碗内
4/4. 小火上放一小锅，下花椒，炒至香气散发时加入水、醋、糖及红椒，煮滚后再煮至糖溶。移锅离火，伺稍冷即倒汁入碗内之黄瓜上，腌约1小时，冷藏待用。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、抗肿瘤、降血糖等功效；可与鱿鱼、豆腐、绿豆芽搭配；与芦柑、卷心菜、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 川味黃瓜热量54 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克