| 清香鲈鱼豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 872克 | 清香鲈鱼豆腐热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡，相当于砌砖121分钟消耗的热量...420 | |||||
清香鲈鱼豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（一条）、豆腐（六两）、葱（适量）、盐（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 新鲜鲈鱼一条，26元一斤我买的这条29块钱；
卖鱼的人会给杀死刮鳞片去内脏，拿回家后用水清洗干净，控水后，拿料酒生抽腌10分钟。
2/9. 取出鲈鱼，分解成三段，头、身、尾部，身子两面都用刀斜切几刀。
3/9. 豆腐用盐水泡几分钟然后切小块备用。
4/9. 凉水入锅，加水的量为刚好没过鱼身子就行。
5/9. 蒜去皮切片。
6/9. 姜不需要去皮，也切片备用。
7/9. 开锅后转中小火闷煮半小时
鲈鱼身上切的那几刀鱼熟后都展开了很好看哟
别忘了出锅前放少许食盐哦，我先忘记放了老公说太淡了，(*^__^*) 嘻嘻。
8/9. 先把鲈鱼盛出来
瞧！是不是还比较完整呢！o(∩_∩)o 哈哈。
9/9. 两碗鱼汤一条鱼，美味之极。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、化痰止咳、补肝益脾等功效；可与姜、豆腐、胡萝卜搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、清肺健肤、降血脂等功效；可与韭菜、鲷鱼、鲅鱼搭配；与葱、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清香鲈鱼豆腐热量845 千卡
- 脂肪7.1 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠151.3 毫克
- 钙302 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾330 毫克