| 什果芝士小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 236千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | 0.37克 | 0.07克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 443克 | 什果芝士小蛋糕热量/卡路里2177千卡 | |||
 热量2177千卡，相当于排舞484分钟消耗的热量...270 | |||||
什果芝士小蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（80克）、淡奶油（120克）、白砂糖（30克）、柠檬汁（10克）、鸡蛋（1个）、玉米淀粉（15毫升）、果酱（酌量）、黄油（45克）、奥利奥饼干（1袋）
1/6. 饼干放入保鲜袋压成粉末状，倒入碗中，加入隔水融化的黄油拌匀，均匀的铺在小蛋糕模底部压实
2/6. 奶油奶酪软化，加入白砂糖，用打蛋器打至顺滑，分两次加入打散的鸡蛋，每次都要打至充分融合
3/6. 在奶酪糊里加入柠檬汁，搅拌均匀，再加入一大勺（15ML)玉米淀粉，再次搅拌均匀
4/6. 倒入淡奶油，搅拌均匀，这时奶酪糊应是比较浓稠的，用打蛋器可以划出纹路
5/6. 倒入模具中，放入烤盘，在烤盘中注入热水，以没过模具的1/2为宜，放入预热好的烤箱中，中层，上下火，150度，50分钟，表面达到微黄即可
6/6. 蛋糕出炉后，不要着急脱模，放凉后表面会有塌陷，填入什果果酱即可（也口随个人喜好，任何口味的果酱都可以），放入冰箱4个小时之后即可食用
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、大便秘结等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、止咳、滋阴等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、增强免疫力、健脾等功效；可与蜂蜜、羊排、鸡肉搭配；与山楂、山楂干、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与生菜、紫菜、青椒搭配；与茶叶、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什果芝士小蛋糕热量2177 千卡
- 脂肪233.48 克
- 蛋白质24.03 克
- 碳水化合物263.48 克
- 钠997 毫克
- 钙246 毫克
- 铁10.17 毫克
- 钾729 毫克