| 海鲜豆腐南瓜炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 1234克 | 海鲜豆腐南瓜炖热量/卡路里811千卡 | |||
 热量811千卡，相当于剧院工作270分钟消耗的热量...180 | |||||
海鲜豆腐南瓜炖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、嫩豆腐（适量）、鲜虾（适量）、蛤蜊（适量）、火腿片（熟）（适量）、葱（适量）、盐（适量）
1/6. 准备：南瓜切小块。蛤蜊买回来吐沙后捞出待用，虾去壳去泥线，取虾仁。
2/6. 葱取葱白切段，葱绿部分切葱花，火腿切小粒。
3/6. 放容器中，加清水，盖上保鲜膜，放微波炉加热至熟烂，也可以放蒸锅蒸熟，捣成南瓜泥待用。
4/6. 将南瓜泥倒入锅中，加适量开水稀释，放入豆腐，煮开。
5/6. 放入蛤蜊，放入葱白部分。再一次煮开，蛤蜊打开了都，转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出。
6/6. 这个时候往锅里放少许盐，将虾仁倒入，转大火煮开转小火炖上半分钟，撒上火腿粒跟葱花
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、解鸦片毒、降血压等功效；可与五花肉、枣（鲜）、猪肉搭配；与苦瓜、鲤鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、清洁肠胃、解热毒等功效；可与芹菜、蛤蜊、西葫芦搭配；与小葱、茭白、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有催乳、提高性功能、增强性功能等功效；可与辣椒、枸杞、豆苗搭配；与南瓜、茶叶、西红柿相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴明目、利水、滋阴等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与水芹菜、橙子、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜豆腐南瓜炖热量811 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质35.1 克
- 碳水化合物14.8 克
- 钠594.8 毫克
- 钙324 毫克
- 铁14 毫克
- 钾654 毫克