| 暑假送给孩子们的一道经典护眼菜-胡萝卜牛肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | 23.6克 | 6.46克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 386克 | 暑假送给孩子们的一道经典护眼菜-胡萝卜牛肉饼热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡，相当于搬东西186分钟消耗的热量...150 | |||||
暑假送给孩子们的一道经典护眼菜-胡萝卜牛肉饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（适量）、卤牛肉（适量）、鸡蛋（适量）、小葱（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/8. 胡萝卜洗净；
2/8. 入高压锅隔水蒸制，上气后小火烧5分钟关火；
3/8. 自然凉透后，取出胡萝卜；
4/8. 用勺子把胡萝卜碾成胡萝卜泥；
5/8. 卤牛肉和小葱切碎备用；
6/8. 胡萝卜泥和牛肉、小葱碎、鸡蛋液、盐和黑胡椒粉混合；
7/8. 添加面粉和水，搅成糊状；
8/8. 锅烧热后，抹层薄油，取适量胡萝卜牛肉泥，用煎蛋器定型成心型小饼，反正面小火煎成金黄即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、利尿、促消化等功效；可与圆白菜、草鱼、鲈鱼搭配；与山药、柠檬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补中益气、益气血、促进康复等功效；可与芥蓝、土豆、芋头搭配；与韭菜、鲇鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与荠菜、银鱼、香椿搭配；与兔肉、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 暑假送给孩子们的一道经典护眼菜-胡萝卜牛肉饼热量464 千卡
- 脂肪16.17 克
- 蛋白质37.16 克
- 碳水化合物9.92 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克