| 清爽苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 精盐 | 克 | 2千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 蒜泥 | 克 | 7千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 537克 | 清爽苦瓜热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于伐木工作21分钟消耗的热量...300 | |||||
清爽苦瓜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（500克）、熟植物油（9克）、酱油（10克）、豆瓣酱（20克）、精盐（2克）、蒜泥（5克）
1/2. 将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
2/2. 将苦瓜条加精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、抗癌、抗肿瘤等功效；可与鸡蛋、竹笋、番茄搭配；与猪骨、虾、豆腐相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、促进肠蠕动、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解腻提鲜、保鲜防腐、祛除腥膻之味等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 清爽苦瓜热量105 千卡
- 脂肪6.17 克
- 蛋白质16.77 克
- 碳水化合物44.88 克
- 钠6954.1 毫克
- 钙131 毫克
- 铁11.23 毫克
- 钾1463 毫克