| 雪衣豆沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 面粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 323克 | 雪衣豆沙热量/卡路里739千卡 | |||
 热量739千卡，相当于仰泳106分钟消耗的热量...420 | |||||
雪衣豆沙的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋白（4个）、玉米淀粉（10克）、面粉（10克）、豆沙（适量）、植物油（适量）
1/5. 准备材料
2/5. 将豆沙馅揉成大小均匀的小球
3/5. 蛋白打发至硬性发泡，加入淀粉和面粉拌匀成蛋白糊
4/5. 用大小合适的圆勺盛满蛋白糊，把豆沙球放入中间，包裹上蛋白糊
5/5. 油温不能过低或过高，不然会有浸油和色泽过重情况，下锅以后立即漂浮起来为宜，如果过热可关火操作，或油热后直接离火操作。蛋白糊入油锅后用勺子淋油使其在锅中翻滚，受热均匀。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、解热烦、治喉痛等功效；可与羊排、韭菜、明虾搭配；与菠萝、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、治疗便秘、预防便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪衣豆沙热量739 千卡
- 脂肪3.67 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物200.93 克
- 钠173.3 毫克
- 钙116 毫克
- 铁14 毫克
- 钾301 毫克