| 茄子炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 623克 | 茄子炒年糕热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡，相当于高抬腿60分钟消耗的热量...480 | |||||
茄子炒年糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、年糕（适量）、茄子：年糕=2：1（适量）、葱、姜、蒜各少许，料酒两瓶盖，郫县豆瓣酱（其他辣酱、黄豆酱也可）（适量）
1/3. 茄子洗净切滚刀状，年糕切片，姜蒜各切末，小葱也切末
2/3. 锅内多放些油，约七层热，下姜蒜末，爆香，下茄子，加少量盐煸炒至软，再放入年糕，加上豆瓣酱、两瓶盖料酒一起炒
3/3. 炒熟撒上葱花即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、清热解暑、降低胆固醇等功效；可与羊排、肥牛、五花肉搭配；与螃蟹、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、补虚、补血等功效；
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营养信息
- 茄子炒年糕热量481 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4.3 克
- 碳水化合物37.7 克
- 钠61.8 毫克
- 钙45 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾301 毫克