| 凉拌毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 276克 | 凉拌毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于田径48分钟消耗的热量...450 | |||||
凉拌毛豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
毛豆（半斤）、大蒜沫（适量）、香菜（少许）、香葱（少许）、芝麻（适量）、辣椒沫（适量）
1/5. 清洗毛豆，我的小偏方是放点豆粉，可以去除表面难以清除的小东西。。。
2/5. 用水煮毛豆，一定不要盖锅盖，因为不盖盖子可以让毛豆的颜色非常的翠绿好看。。再加点盐一起煮
3/5. 调料，将大蒜沫，辣椒沫放在毛豆的表面，然后用烧热的油（等油温大概7成）淋到大蒜和辣椒上面，我一般是一勺一勺的淋可以均匀，这样就可以让辣椒和大蒜的香味散发出来。。。
4/5. 然后放入花椒粉，鸡精，胡椒粉，酱油，醋，少量糖，香油，花椒油，香葱，香菜，一起搅拌后倒入盘中。。
5/5. 转盘后最好放半小时，或者放入冰箱，这样味道更好。。。一盘美味的麻辣毛豆就成功了，超级无敌好吃。。。。其实本身的颜色很漂亮，翠绿翠绿的，可能是晚上了，用相机拍出来的颜色就变了。。。让我很郁闷。。。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、润燥消水、益气等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与蕨菜、鱼肉、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌毛豆热量362 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克