| 麻汁蒜蓉茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 544克 | 麻汁蒜蓉茄子热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡，相当于游泳25分钟消耗的热量...360 | |||||
麻汁蒜蓉茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、麻汁（适量）、蒜蓉（适量）、榨菜（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/3. 将茄子撕成细条，码在盘子上。将榨菜切成碎米，大蒜切成蒜蓉待用。
2/3. 锅中烧开水，放入蒸架，摆上盘子，大火蒸20分钟。
3/3. 将蒸好的茄子条用勺子挤压出多余的水分，倒入少许醋，洒上榨菜米和蒜蓉，拌拌就可以吃了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、清热解暑、养阴补虚等功效；可与鳗鱼、苦瓜、凉薯搭配；与螃蟹、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、防肿瘤、防癌症等功效；可与玉米面、武昌鱼、生菜搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、活血、调解血液等功效；可与桑葚、土豆、黑木耳搭配；与小白菜、羊骨、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻汁蒜蓉茄子热量150 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质4.1 克
- 碳水化合物17.4 克
- 钠39296.9 毫克
- 钙730 毫克
- 铁31.5 毫克
- 钾1055 毫克