| 黑椒牛仔骨套餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛仔骨 | 克 | 1080千卡 | 295千卡 | 30.76克 | 18.13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 767克 | 黑椒牛仔骨套餐热量/卡路里1344千卡 | |||
 热量1344千卡，相当于冰上掷石游戏336分钟消耗的热量...240 | |||||
黑椒牛仔骨套餐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛仔骨（适量）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、黑胡椒粉（适量）、洋葱条（适量）、姜丝（少许）、生抽（适量）、料酒（少许）、香醋（少许）、盐（适量）、白糖（适量）、橄榄油（适量）、黄油（适量）
1/5. 牛仔骨稍稍冲洗，用厨房纸巾抹干水份装入保鲜袋；
2/5. 适量黑胡椒碎、洋葱条、姜丝、生抽、料酒、香醋、盐、糖、橄榄油调合成腌渍汁；
3/5. 将调合好的腌渍汁；倒入装牛仔骨的保鲜袋；
4/5. 土豆、胡萝卜切成滚刀块，锅里加入适量黄油，放入土豆块、胡萝卜块，撒适量黑胡椒碎小火煎黄、煎熟盛出备用；
5/5. 锅里重新加入适量橄榄油烧热，将腌制好的牛仔骨铺入锅中，2面各煎制2分钟即可。
食材功效信息
牛仔骨的热量295千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有强健筋骨、滋养脾胃、止渴止涎等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、和胃、补充营养等功效；可与黄瓜、牛肉、豆角搭配；与螃蟹、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、帮助消化等功效；可与香菇、鳕鱼、西兰花搭配；与山楂、山药、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛仔骨套餐热量1344 千卡
- 脂肪18.53 克
- 蛋白质33.76 克
- 碳水化合物26 克
- 钠60.7 毫克
- 钙19 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾655 毫克