| 糖醋小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 339克 | 糖醋小丸子热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡，相当于小轮自行车137分钟消耗的热量...510 | |||||
糖醋小丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、黑胡椒粒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、香醋（适量）、水（适量）
1/6. 肥瘦相间的猪肉剁成肉泥，加入适量葱末、姜蒜末、淀粉、盐、黑胡椒粒、鸡蛋顺时针搅拌上劲，成为馅料；
2/6. 取适量肉馅在两手中左右来回摔打，团成肉丸子；
3/6. 将所有肉丸子团好后，放置在保鲜膜上备用；
4/6. 油温7成热，小心放入团好的丸子，中火炸至金黄色，捞出沥干油份；
5/6. 生抽、老抽、糖、香醋按照1：1：2：1的比例，加入50ml水，调和均匀后放入锅内，加入炸好的丸子，大火烧开，中火炖煮一会；
6/6. 加入适量的水淀粉，大火收浓汤汁即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、止消渴、解热毒等功效；可与芸豆、木瓜、冬笋搭配；与首乌、菠菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、防细菌感染等功效；可与海虾、基围虾、小米搭配；与茶叶、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋小丸子热量1166 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克