| 酸黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 694克 | 酸黄瓜热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于吹小号60分钟消耗的热量...150 | |||||
酸黄瓜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（10千克）、香菜（500克）、青辣椒（500克）、白酒（适量）、精盐（适量）、香树叶（适量）、大蒜（适量）
1/2. 将黄瓜洗净去蒂，放入开水内烫一下，捞出，摆在坛内。每摆一层黄瓜，摆上一层调配料，一层层摆好为止。
2/2. 用石板将黄瓜压住，腌浸两天后添凉水，把黄瓜浸没，待坛内浮面上出现一层白皮时即成。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、解毒消肿、抗肿瘤等功效；可与蜂蜜、苹果、黑木耳搭配；与柑橘、枣、小白菜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、醒脾和中、缓解胃痛等功效；可与黄豆、虾、羊肉搭配；与猪肝、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸黄瓜热量151 千卡
- 脂肪0.29 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物8.31 克
- 钠264.9 毫克
- 钙54 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾286 毫克