| 茄汁鲢鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼 | 克 | 520千卡 | 104千卡 | 17.8克 | 3.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 97千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 600克 | 茄汁鲢鱼热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于擦洗地板162分钟消耗的热量...228 | |||||
茄汁鲢鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼（500克）、番茄酱（100克）、植物油（40克）、小麦面粉（20克）、盐（3克）、淀粉(蚕豆)（5克）、白砂糖（5克）、醋（5克）
1/4. 将鱼洗净，用刀在鱼身上划上“井”字形刀纹；
2/4. 抹上精盐，扑上干面粉；
3/4. 鱼用油炸至金黄色，捞出入盘；
4/4. 将番茄酱、醋、白糖放锅内炒匀，加入水淀粉勾芡，浇在炸好的鱼上即成。
食材功效信息
鲢鱼的热量104千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、利水止咳、祛除脾胃寒气等功效；可与藕、白萝卜、豆腐搭配；与西红柿、甘草相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、防癌、促进消化等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁鲢鱼热量617 千卡
- 脂肪3.91 克
- 蛋白质19.54 克
- 碳水化合物25.15 克
- 钠39057.5 毫克
- 钙102 毫克
- 铁4 毫克
- 钾307 毫克