| 香脆锅巴卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 484克 | 香脆锅巴卷热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡，相当于转呼啦圈141分钟消耗的热量...300 | |||||
香脆锅巴卷的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、糯米锅巴（适量）、玉米（适量）、葱（适量）、青辣椒（适量）、盐（适量）、姜（适量）、高汤精（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）
1/2. 将糯米锅巴过油炸一下，取出卷成蛋筒形，晾凉定型备用；
2/2. 牛肉加盐、料酒、高汤精、水淀粉腌制片刻，再过油滑一下取出，留底油，下葱、姜煸香，放入牛肉、玉米粒、青红椒翻炒，加盐、高汤精、料酒、蚝油、酱油调味，勾少许芡出锅，逐个装入做好的锅巴卷中即可食用。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补虚养血、化痰息风等功效；可与香芋、土豆、鸡腿菇搭配；与木耳菜、红糖、海螺相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有促进胃肠蠕动、抗癌、降低胆固醇等功效；可与鸽肉、橙子、菜花搭配；与红螺、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香脆锅巴卷热量706 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质31.47 克
- 碳水化合物23.2 克
- 钠49.7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾560 毫克