| 串肉意大利面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 896克 | 串肉意大利面热量/卡路里607千卡 | |||
1/6. 鲜香菇用刀划花纹后,用1大匙牛油煎黄,撒上少许盐。
2/6. 洋葱、番茄洗净后切块,大蒜切碎。
3/6. 用1大匙朱油炒香料,加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒,再放入意大利面拌匀。
4/6. 牛排切小块,撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。
5/6. 用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出,以串肉叉串起。
6/6. 将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、补中益气、强健筋骨等功效;与栗子、板栗、田螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、消炎、降血压等功效;可与小米、苦瓜、排骨搭配;与河虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、清热生津、抗衰老等功效;可与西葫芦、福寿鱼、蜂蜜搭配;与青鱼、土豆、冰棍相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、温中健胃、强身体等功效;可与生菜、武昌鱼、马齿苋搭配;与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;