| 糯米肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 大肠 | 克 | 394千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1344克 | 糯米肠热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡，相当于帆船运动607分钟消耗的热量...180 | |||||
糯米肠的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糯米（1斤）、大肠（1斤）、红葱头（2两）、香菇（数朵）、虾米（2两）、棉线（少许）、水（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（少许）
1/4. 大肠洗净备用。
2/4. 将红葱头与香菇切丁，连同虾米一起入油锅中爆香，再将糯米倒入拌炒，最后加水淹过材料即可。
3/4. 将大肠一端先绑上棉线，再把糯米连其汤汁灌入大肠中，最后用棉线将尾端绑紧。大肠不可灌太满，因为蒸熟后，糯米会膨胀。
4/4. 将灌好的糯米肠放入蒸笼，以中小火蒸35～40分钟即可。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、止虚汗、补脑益智等功效；可与枣、枣（鲜）、桑葚搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
大肠的热量75千卡（每100克）；具有止渴、润燥、止血等功效；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、抗菌、预防高血压等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗血栓、降血压等功效；可与茡荠、牛肉、豆腐搭配；与明虾、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、保护心血管、增加骨密度等功效；可与紫甘蓝、黄瓜、丝瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米肠热量1822 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质68.1 克
- 碳水化合物103 克
- 钠4991.3 毫克
- 钙626 毫克
- 铁16.9 毫克
- 钾1097 毫克