| 海鲜杂菜沙律热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 138克 | 海鲜杂菜沙律热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡，相当于酒保70分钟消耗的热量...138 | |||||
海鲜杂菜沙律的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中虾（适量）、鲜带子肉（适量）、紫生菜（350克）、蟹柳（适量）、珍珠笋（4-6条）、小八爪鱼（2两（约80）克）、萝卜芽菜（1束）、酒（少许）、沙律酱（2汤匙）、芝麻酱料（适量）、芝麻酱（2汤匙）、糖醋（生抽）、酒（1/2汤匙）、豆板酱麻油（1茶匙）
1/5. 中虾去头、剥壳、除肠，放入加酒的滚水中焯熟，取出，沥干水分。
2/5. 带子肉用盐水洗净，横切开二，氽滚水后再过冷开水，沥干水分；珍珠笋入滚水中焯熟，沥干。
3/5. 紫生菜洗净，撕碎，置冰箱内冷冻。
4/5. 紫生菜铺放碟上，排上各类海鲜及珍珠笋、萝卜芽菜，进食时淋上调匀的芝麻酱或沙律酱即成。
5/5. 紫生菜、萝卜芽菜先放冰箱内冷冻，食时更觉爽脆，且能保存更多的维生素C。如不爱吃生的紫生菜，也可焯至刚熟，沥干水分进食。
食材功效信息
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通经络、补骨添髓、续绝伤等功效；
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营养信息
- 海鲜杂菜沙律热量161 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物10 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克