| 洋扁豆烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 296克 | 洋扁豆烧茄子热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于坐飞机136分钟消耗的热量...60 | |||||
洋扁豆烧茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（250克）、洋扁豆（250克）、虾米（适量）、食用油（适量）、葱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/6. 茄子用清水浸泡30分钟，洗净，洋扁豆剥去壳，虾米漂净。
2/6. 锅里油热，放下洋扁豆煸炒，加适量清水大火煮开，中小火滚8分钟。
3/6. 放入虾米，加料酒，姜片。
4/6. 边转动茄子边用刀把茄子削到锅里，直至削完。
5/6. 开大火煮5分钟。
6/6. 放盐，鸡精，葱花即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、治胃癌、健脾等功效；可与北极虾、肥牛、排骨搭配；与河蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、镇静、保护心血管等功效；可与黄瓜、紫甘蓝、豆腐搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋扁豆烧茄子热量136 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质44.7 克
- 碳水化合物3 克
- 钠4897.3 毫克
- 钙569 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾770 毫克