| 鲶鱼炖冻豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 总量 | 259克 | 鲶鱼炖冻豆腐热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡，相当于雪鞋行走155分钟消耗的热量...480 | |||||
鲶鱼炖冻豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲶鱼段（适量）、冻豆腐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）
1/8. 主辅料：鲶鱼段、冻豆腐（可以提前解冻）、葱姜蒜、红椒。
2/8. 起锅热油、放入葱姜蒜、红椒炒香。
3/8. 放入鲶鱼段，开旺火，烹入醋、料酒。
4/8. 加适量酱油。
5/8. 加入清水，放入冻豆腐。
6/8. 大火烧开，加盐、白糖调味，小火炖制10分钟。
7/8. 加味精提鲜，最后稍一收汁即可。
8/8. 出锅装盘。
食材功效信息
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有乳汁不足、益气和中、润燥生津等功效；
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营养信息
- 鲶鱼炖冻豆腐热量1243 千卡
- 脂肪30.34 克
- 蛋白质47.94 克
- 碳水化合物14.56 克
- 钠6 毫克
- 钙364 毫克
- 铁9.73 毫克
- 钾20 毫克