| 蒜苔炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 132千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 200克 | 蒜苔炒肉丝热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于干农活16分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜苔炒肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蒜苔（200克）、猪肉(瘦)（200克）、香油（3克）、植物油（20克）、酱油（35克）、甜面酱（5克）、料酒（10克）、大葱（5克）、淀粉(豌豆)（10克）
1/6. 将淀粉加水适量调匀成水淀粉；
2/6. 葱去皮洗净，切成末，备用；
3/6. 将瘦猪肉切成6厘米长的丝；
4/6. 蒜苔择去老茎，洗净，切成3厘米的长段，用开水烫一下，捞出控净水分；
5/6. 将油放入炒锅内，上火烧热，后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀；
6/6. 烹入料酒、酱油，加水少许，开锅后用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有通便防痔、活血、预防冠心病等功效；可与猪肝、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
