| 啤酒焖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 52千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 扁豆 | 克 | 1017千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 315克 | 啤酒焖牛肉热量/卡路里1069千卡 | |||
 热量1069千卡，相当于网球178分钟消耗的热量...360 | |||||
啤酒焖牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉(后腿)（500克）、小麦面粉（15克）、扁豆（300克）、盐（15克）、啤酒（500克）、胡椒粉（2克）、黄油（50克）、味精（1克）、香叶（3克）、菜籽油（70克）
1/4. 将牛腿肉切成块，洗净，控去水，用精盐2克、胡椒粉拌匀，再放入精细面粉拌匀；
2/4. 嫩扁豆切去两头；
3/4. 锅上旺火，放菜油烧热，下牛肉块煸透，滗出油，倒入啤酒，加精盐2克，烧沸移小火焖一小时至肉烂；
4/4. 炒锅上火，放入黄油烧热，下扁豆、精盐一克煸透，下味精炒匀，倒入牛肉锅中再煮片刻，起锅装盘即成。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消暑清口、增进食欲、增加食欲等功效；可与山药、鸡肉、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒焖牛肉热量1069 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质36.5 克
- 碳水化合物135.5 克
- 钠2.3 毫克
- 钙137 毫克
- 铁19.2 毫克
- 钾439 毫克