| 西兰拌虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 316千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 620克 | 西兰拌虾球热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡，相当于跳台滑雪54分钟消耗的热量...420 | |||||
西兰拌虾球的做法共7个步骤
食材主料/辅料
海虾（400克）、西兰花（200克）、胡萝卜（20克）、姜汁（2克）、香油（5克）、辣椒(红尖干)（3克）、料酒（5克）、盐（5克）、大蒜（白皮）（3克）、葱汁（3克）、胡椒粉（2克）、味精（3克）
1/7. 大蒜去皮，捣成蒜泥；
2/7. 干辣椒洗净，切成丝，备用；
3/7. 海虾去头、壳，挑去沙筋，用刀在虾背上划一刀，不能断，再横切几刀，用黄酒、葱姜汁腌一下，放入油锅内爆一下捞出沥油；
4/7. 西兰花洗干净，切成小朵，用沸水焯过，沥水，晾凉；
5/7. 胡萝卜切菱形小丁，放入沸水中烫一下捞出，过凉后沥干水分；
6/7. 将虾球、西兰花、胡萝卜放入盘内，加精盐、味精、胡椒粉拌匀；
7/7. 炒锅加香油烧热，放入蒜泥、红椒丝煸香，浇在盘中稍拌即可。
食材功效信息
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气壮阳、开胃化痰、益气通乳等功效；可与大葱、芹菜、丝瓜搭配；与鸡肉、黄豆、香菇相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、增强免疫力、清热解渴等功效；可与胡萝卜、金针菇、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、消食等功效；可与草鱼、莴笋、黄豆搭配；与水萝卜、红枣、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰拌虾球热量379 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物15.93 克
- 钠325.2 毫克
- 钙218 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾456 毫克