| 柠汁煎软鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 224千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 150克 | 柠汁煎软鸭热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于游泳22分钟消耗的热量...600 | |||||
柠汁煎软鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（150克）、炸薯片（50克）、白砂糖（2克）、淀粉(豌豆)（100克）、[口急]汁（粤语）（20克）、味精（1克）、植物油（15克）、黄酒（10克）、柠檬汁（25克）、盐（2克）、苏打粉（10克）、鸡蛋（50克）
1/4. 将鸭肉片开边，用刀背槌透，用精盐1克、食粉拌匀腌10分钟，加入鸡蛋拌匀，拍上干淀粉；
2/4. 用油15克起锅，把鸭肉铺放在锅中，煎至两面金黄色，以熟为度；
3/4. 溅入绍酒，注入上汤75毫升，用柠檬汁、?汁、精盐1克、味精、白糖调好味，略浸一下；
4/4. 取起切为件，排放在碟上，把原汁(不要放芡粉)淋上，边伴炸薯片便成。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、清热健脾、除痨热骨蒸等功效；可与栗子、白菜、豆豉搭配；与李子、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠汁煎软鸭热量224 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克