软炸桃仁里脊的热量和减肥功效

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软炸桃仁里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊肉	克	1324千卡	331千卡	14.6克	30.8克
核桃	克	1308千卡	654千卡	15.23克	65.209999克
香菜	克	36千卡	24千卡	1.8克	0.09克
总量	750克	软炸桃仁里脊热量/卡路里2668千卡
热量2668千卡，相当于刮掉油漆889分钟消耗的热量...180

软炸桃仁里脊的做法共4个步骤

猪里脊肉（400克）、核桃（200克）、香菜（150克）、鸡蛋清（120克）、花生油（100克）、料酒（25克）、盐（5克）、味精（2克）、白砂糖（2克）、胡椒粉（1克）、五香粉（1克）、大葱（10克）、姜（10克）、淀粉(豌豆)（30克）、香油（15克）

1/4. 将葱、姜捣烂，用料酒取汁；香菜择洗干净；里脊肉剔去筋，切成长6厘米、宽3厘米的薄片，加葱姜酒汁、五香粉、胡椒粉、盐、白糖、味精拌匀腌上，用蛋清、干淀粉调匀浆好。

2/4. 核桃仁用开水泡5分钟，撕去皮（注意不要弄碎），下入油锅炸焦酥；将里脊片在木板上摊开，把炸焦的核桃仁放在里脊片的一端，将里脊片卷成约2厘米粗的卷，装入盘内，

3/4. 鸡蛋清用筷子打起泡，放入适量的干淀粉调制成雪花糊。

4/4. 将花生油烧五成热时，将里脊逐个裹上雪花糊，下入油锅炸成焦酥呈金黄色时捞出，装入盘中，周围拼摆香菜、淋上香油即成。

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补虚、止消渴等功效；可与菜花、芸豆、大蒜搭配；与香菜、菊花、荞麦相克，同食可能会引起不适；

核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有破血祛瘀、补虚强体、收敛等功效；可与梨、豆浆、芝麻搭配；与白酒、鳖肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、治疗感冒、祛除寒气等功效；可与胡萝卜、羊排、羊骨搭配；与猪肉、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；