| 醋烹鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 2千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 520克 | 醋烹鲫鱼热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于山地车65分钟消耗的热量...498 | |||||
醋烹鲫鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（500克）、醋（10克）、青椒（10克）、辣椒(红尖)（10克）、料酒（5克）、植物油（20克）、大蒜（白皮）（8克）、酱油（4克）、盐（5克）、白砂糖（8克）
1/4. 将鲫鱼去鳃及内脏洗净,用净布擦干水分后一破为二,再将二片改成抹刀片,共6片待用.
2/4. 将鱼片放入碗内,加盐,糖,酱油,料酒略腌.
3/4. 将锅注油烧至七成热,下入腌好的鱼块,炸至外酥里嫩时出锅.
4/4. 将青红椒末入油锅炒香,放入鲫鱼,再加入精盐,味精,白糖,烹入香醋,装盘即可.
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、美容抗皱、健脾利湿等功效；可与黑木耳、黄豆芽、枸杞子搭配；与猪肝、猪小排、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、杀菌、活血等功效；可与猪骨、黑木耳、大蒜搭配；与菜心、冬瓜、四季豆相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、健胃消食、降血糖等功效；可与紫甘蓝、兔肉、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋烹鲫鱼热量543 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物11.9 克
- 钠36568.7 毫克
- 钙645 毫克
- 铁27.5 毫克
- 钾624 毫克