| 青瓜炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 24千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 160克 | 青瓜炒肉片热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡，相当于换床单11分钟消耗的热量...150 | |||||
青瓜炒肉片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（150克）、猪肉(肥瘦)（125克）、大蒜（白皮）（10克）、大葱（10克）、植物油（50克）、淀粉(豌豆)（10克）、黄酒（5克）、盐（2克）、味精（1克）、胡椒粉（2克）、香油（5克）
1/6. 将黄瓜洗净切片；
2/6. 大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗净切成段；
3/6. 肉洗净也切片；
4/6. 将肉片用干淀粉拌匀；剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用；
5/6. 烧锅落油，将肉片放入拉油至仅熟，倒在笊篱里待用；
6/6. 利用锅中余油，将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透，再放入肉片抛匀，赞入绍酒，溅入滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，淋明油、麻油和匀上碟便成。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、解毒消肿、清热利水等功效；可与醋、虾米、苹果搭配；与火龙果、娃娃菜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓解疲劳、降血压等功效；可与红枣、基围虾、豆豉搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青瓜炒肉片热量27 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠9.7 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾246 毫克