| 乳鸽砂锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | 11.3克 | 34.1克 |
| 大白菜 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 笋尖 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 753克 | 乳鸽砂锅热量/卡路里1999千卡 | |||
 热量1999千卡，相当于剧院工作666分钟消耗的热量...180 | |||||
乳鸽砂锅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
乳鸽（2只）、大白菜（100克）、粉丝（100克）、笋尖（100克）、姜（5克）、大蒜（5克）、葱（5克）、精制油（50克）、味精（10克）、鸡精（20克）、料酒（15克）、胡椒粉（5克）、白汤（2500克）
1/4. 姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形。
2/4. 大白菜切成4厘米见方的片，粉丝剪段，笋尖一分为四，洗净，装入砂锅待用。
3/4. 乳鸽宰杀去毛和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。
4/4. 炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，鸽肉，炒香，掺白汤，放味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，煮10分钟，除尽浮沫，倒入砂锅内，上台即可。
食材功效信息
乳鸽的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有益气血、祛风解毒、清热解毒等功效；可与玉米搭配；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、养胃生津、清热解毒等功效；可与豆腐皮、蚕豆、蛋黄搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、明目、健脾等功效；可与菠菜搭配；
笋尖的热量19千卡（每100克）；具有利尿通便、增强食欲、益气和胃等功效；可与圆白菜、木耳、猪腰搭配；与羊肉、红糖、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乳鸽砂锅热量1999 千卡
- 脂肪34.65 克
- 蛋白质17.97 克
- 碳水化合物97.81 克
- 钠757.5 毫克
- 钙950 毫克
- 铁10.18 毫克
- 钾940 毫克