| 千层蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 51克 | 千层蛋热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡，相当于踮脚18分钟消耗的热量...288 | |||||
千层蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋（8个）、柴鱼味精（1小匙）、米酒（1大匙）、醋（1/4匙）、酱油（1/2匙）、盐（少许）、柴鱼粉（1/2匙）
1/6. 将蛋打散并加入所有调味料，用滤网过滤，将泡沫滤除。
2/6. 平底锅加油热锅，用纸巾擦拭一下，吸掉多余的油。
3/6. 倒入蛋汁，将锅底铺满。
4/6. 趁蛋汁尚未全熟，将蛋从锅边一层层的弄起，成宽度约5公分的长条形蛋。
5/6. 用牙签在千层蛋上戳洞，热气才能散出，否则蛋会变黑。
6/6. 用板子或锅铲轻压让蛋更为扎实，等蛋稍凉后切成三角形即可。
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 千层蛋热量85 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质11.09 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠280 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾138 毫克