| 肉汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 肉汤圆热量/卡路里1864千卡 | |||
 热量1864千卡，相当于扫地621分钟消耗的热量...180 | |||||
肉汤圆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、大米（适量）、瘦肉末（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、胡椒（适量）、酱油（适量）、冬菜末（适量）、葱花（适量）
1/6. 将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。
2/6. 在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。
3/6. 熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切成小块为馅心。
4/6. 将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。
5/6. 将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。
6/6. 在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补中益气、健脾养胃等功效；可与香瓜、葡萄、枣搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、和胃、促消化等功效；可与猕猴桃、胡萝卜、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉汤圆热量1864 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物158.7 克
- 钠13 毫克
- 钙857 毫克
- 铁50 毫克
- 钾461 毫克