| 抹茶蜂蜜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 540克 | 抹茶蜂蜜蛋糕热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡，相当于摘水果480分钟消耗的热量...180 | |||||
抹茶蜂蜜蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
全蛋（1020公克）、高筋面粉（175公克）、低筋粉（335公克）、抹茶粉（20公克）、乳化剂（50公克）、牛奶（190公克）、沙拉油（190公克）、砂糖（510公克）、盐（10公克）
1/6. 将高筋、低筋?粉与抹茶粉混合过筛备用。
2/6. 将材料1混合，加温至40℃左右，并且一边快速拌打至体积膨大约4倍、?色呈乳白状，即可离火再以慢速顺同方向拌打至泡沫光滑细?有流性状。
3/6. 将过筛后的材料2加入快速拌匀成?糊。
4/6. 牛奶与沙拉油先拌匀，再分次加入作法3?糊中拌匀。
5/6. 备好一个约A4大小的蜂蜜蛋糕专用木框模，先铺好烤焙纸，再倒入拌匀的?糊至7分满，入烤箱以170℃烤约1小时即可。
6/6. 份量1个。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、降脂、消毒等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、美白等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与雪莲果、钙粉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶蜂蜜蛋糕热量1440 千卡
- 脂肪16.86 克
- 蛋白质46.01 克
- 碳水化合物158.73 克
- 钠170.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克