绿茶蛋糕的热量和减肥功效

1/8. 把面粉，绿茶粉，盐混合筛在大碗里。

2/8. 将蛋黄打散，依次添加砂糖，水（或牛奶），油，搅拌均匀。

3/8. 将过筛好的，分三次，倒入中，搅拌均匀，但切记不要画圈，以免面粉出筋，影响口感。

4/8. 将白醋倒入蛋白中，用打蛋器打发蛋白，打到蛋白膨胀数倍，轻易拉出尖角，或轻易立住一把小勺子即可。

5/8. 把打发的蛋白，分出1/3倒入面糊中，从下向上翻着搅拌。切记不要画圈，以免蛋白消泡，影响膨发的效果。（此时预热烤箱）

6/8. 再将1/3的蛋白倒入面糊中搅拌。

7/8. 将已经与2/3蛋白搅拌充分的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上。然后用橡皮刀，从下往上翻着搅拌面糊，直到均匀。