| 穆斯丽面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 300克 | 穆斯丽面包热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡，相当于骑独轮车216分钟消耗的热量...300 | |||||
穆斯丽面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、低筋粉（50克）、无盐黄油（15克）、鸡蛋清（30克）、酵母（3克）、牛奶（150毫升）、白砂糖（30克）
1/8. 所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2/8. 选择发面工作档和面。
3/8. 20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
4/8. 第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5/8. 取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
6/8. 取一面团搓成水滴形，用擀面杖擀成长片；撒上穆斯丽混合粒，由上至下卷起。
7/8. 整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵。
8/8. 发酵完成后取出，在表面刷一层清水；烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟，烘烤上色即可。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 穆斯丽面包热量1080 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克