| 三色蒸糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 36千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 大米 | 克 | 274千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 80克 | 三色蒸糕热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于掸灰尘124分钟消耗的热量...150 | |||||
三色蒸糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米（10克）、粘小米（10克）、粘高粱米（10克）、大米（70克）、精盐（5克）、白糖（5克）、绿豆（100克）
1/5. 将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。将大米分成三份，分别放入其他三种米粉里。
2/5. 将绿豆粗磨一下泡到水里，剥皮后放入笼屉里蒸成豆泥，然后上面撒一点精盐。
3/5. 在准备好的面粉（3种）中倒入掺了精盐和白糖的水，边用两手搓、边用筛子筛。碗里跟辣白菜一起端出。
4/5. 在蒸笼里铺上湿纱布，在纱布上面铺上一层薄薄的绿豆粉，然后再铺上掺杂粘米粒的米粉，蒸10分钟左右。然后上面再铺一层绿豆泥，其上面铺一层掺杂粘高粱米的米粉，也蒸10分钟左右。反复上面的程序，最上面铺一层绿豆泥以后，蒸15分钟左右。
5/5. 待年糕蒸熟以后，拿出来切成适当的大小放到碟子里。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补中益气、止渴等功效；可与桑葚、莲藕、枣搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、活血祛瘀、除烦渴等功效；可与黑豆、胡萝卜、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色蒸糕热量310 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物158.7 克
- 钠13 毫克
- 钙857 毫克
- 铁50 毫克
- 钾461 毫克