| 延吉冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 松子 | 克 | 239千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 总量 | 198克 | 延吉冷面热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡，相当于摘水果90分钟消耗的热量...180 | |||||
延吉冷面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
全瘦（牛肉）、水梨或苹果（适量）、蛋皮丝（适量）、泡菜（适量）、松子（适量）、细荞麦面条（适量）、葱（适量）、酒（适量）、胡椒粉（少许）、姜（适量）、八角（适量）、盐（适量）
1/4. 香菜煮肉料：葱酒姜八角盐胡椒粉少许
2/4. 牛肉整块烫煮2分钟后，捞出洗净。4杯水加煮肉料煮滚，放下肉块煮40分钟。
3/4. 取出肉块，待冷后切成薄片；牛肉汤过滤后放凉，如有浮油需撇除干净，分盛入面碗中；水滚后，放下细面煮熟，捞出沥干，再以冷开水冲凉，放入面碗的清汤中。
4/4. 面上再放泡菜丝、水梨片、蛋皮丝、牛肉片、炸过的松子和香菜段。
食材功效信息
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、治便秘、大便秘结等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
松子的热量530千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有消除疲劳、健脾通便、滋阴润肺等功效；可与猪肝、玉米、枣（鲜）搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 延吉冷面热量271 千卡
- 脂肪40.7 克
- 蛋白质14.2 克
- 碳水化合物44.9 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克