| 刀切馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 刀切馒头热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于扎马步248分钟消耗的热量...240 | |||||
刀切馒头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）
1/7. 馒头最基础的形式，若要做出膨松的柔软的刀切馒头，在揉面团时，要注意不宜揉搓过度，以防破坏酵母菌的活性，使成品不够膨松。另外，要记得将生胚放温暖处醒发。
2/7. 在案板上洒一层干面粉后将发酵面团放上
3/7. 将发酵面团搓成3cm粗的长条。
4/7. 将长条切成约3cm宽的段。
5/7. 另取盛器洒上干面粉。
6/7. 将刀切馒头生胚逐个放入。
7/7. 放较温暖的地方醒发20分钟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 刀切馒头热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克