| 北京炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 猪肉丁 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄酱 | 克 | 54千卡 | 135千卡 | 10.9克 | 8.199999克 |
| 总量 | 440克 | 北京炸酱面热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡，相当于踢键子271分钟消耗的热量...300 | |||||
北京炸酱面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
面条（250克）、猪肉丁（150克）、黄酱（40克）、葱花（适量）、黄酒（适量）、麻油（适量）、猪油（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、味精（适量）
1/2. 锅烧热，油烧至八成热，放葱末，炸出香味，再放入猪肉丁煸炒片刻，加黄酱、黄酒煸炒，炒至猪肉熟，待肉与酱分离时，加白糖、清汤少许，再续炒片刻，加味精，淋上麻油即成；
2/2. 用开水锅下面条，面条熟后盛入大汤碗内，加炸酱即可。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉丁的热量395千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、补肾气等功效；可与芒果、西瓜、香芋搭配；与羊肝、首乌、梨相克，同食可能会引起不适；
黄酱的热量135千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脑、防止脂肪肝形成、开胃助食等功效；
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营养信息
- 北京炸酱面热量1357 千卡
- 脂肪39.699999 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物67.8 克
- 钠2545.5 毫克
- 钙83 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾381 毫克