汤种肉松面包卷的热量和减肥功效

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汤种肉松面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	704千卡	361千卡	12克	1.66克
低筋面粉	克	319千卡	354千卡	9.4克	1.4克
牛奶	克	105千卡	42千卡	6.81克	3.2克
总量	535克	汤种肉松面包卷热量/卡路里1128千卡
热量1128千卡，相当于吹喇叭564分钟消耗的热量...120

汤种肉松面包卷的做法共12个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉（195克）、低筋面粉（90克）、牛奶（250克）、发酵粉（6克）、汤种（75克）、黄油（50克）、盐（6克）、水（130克）、白糖（30克）

1/12. 先自制汤种。

2/12. 先将称好了的50克高筋面粉放入锅内。

3/12. 再往锅内倒入250克牛奶。

4/12. 用橡皮刮刀搅拌均匀。小火慢慢煮成糊状~

5/12. 将所以材料称好~最左边那个白色糊状的就是汤种。

6/12. 将所以材料除黄油外揉成为面团。

7/12. 面团揉到扩展阶段的时候加入黄油~然后放在温暖处发酵~时间根据天气温度的不同也不相同。

8/12. 这是发酵好了的面团~~检测面团发酵的方法很简单,手指头上沾点面粉在面团上戳一个洞，如果洞口没有回缩就证明发好了，如果面团周围塌陷，就证明发酵过度。

9/12. 把发好的面团排气~擀成长方形~用叉子叉洞~移入烤盘内~烤盘上放锡纸，进行第二次发酵。

10/12. 把火腿肠，小香葱切丁。

11/12. 在第二次发好的面团上撒上火腿肠丁香葱丁白芝麻。放入烤箱170度20分钟左右。

12/12. 哇塞~烤好了的面包~现在还不能吃~还没卷呢~下面开始卷了~卷的过程没拍下来~因为自己一个人又要卷又要拍实在不方便~我就口述一下~先在面包表面喷些水~然后用油纸盖上~再把整个面包反过来~撕掉锡纸~在面包背面抹上番茄酱（应该是抹沙拉酱的家里没了所以抹的番茄酱~）划几刀卷起来~（只是轻轻的在表面划几刀哦不能切断~因为面包太厚划几刀方便卷而已~）。