| 米酒蛋花圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 687克 | 米酒蛋花圆子热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于晾衣服214分钟消耗的热量...120 | |||||
米酒蛋花圆子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、紫薯（适量）、米酒（适量）、鸡蛋（适量）、糯米粉（适量）
1/15. 将南瓜和紫薯切片，上蒸笼蒸熟。
2/15. 将蒸好的南瓜搅拌成糊状。加入糯米粉。
3/15. 揉成光滑的面团。
4/15. 将面团揉成长条。
5/15. 切成小段。揉成小圆子。裹上糯米粉，防止粘连。
6/15. 将紫薯搅拌成紫薯泥。加糯米粉及少许水活成面团。
7/15. 擀成长条，切成小段。揉成小圆子。裹糯米粉。
8/15. 准备好做好的小圆子。
9/15. 准备好米酒。
10/15. 一个鸡蛋打散。
11/15. 锅内水开后，倒入圆子。
12/15. 圆子都浮上水面以后，倒入打散的鸡蛋，搅匀。
13/15. 倒入米酒。
14/15. 水开后即可关火。
15/15. 喜欢甜点的就可以再放些白糖。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、预防高血压、解毒杀虫等功效；可与墨鱼、牛肉、枣（鲜）搭配；与大闸蟹、海鱼、木瓜相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、健脾胃、防癌等功效；可与水芹菜、糙米、莲子搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、滋补、化淤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与北极虾、桂圆、菠菜搭配；与消炎片、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 米酒蛋花圆子热量429 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物42.32 克
- 钠142.8 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾283 毫克