| 蕃茄酱烧鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 56克 | 蕃茄酱烧鱼块热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡，相当于郊游38分钟消耗的热量...240 | |||||
蕃茄酱烧鱼块的做法共6个步骤
食材主料/辅料
净鱼肉（5两）、番茄酱（3大匙）、香油（1匙）、葱（4棵）、老姜切（6片）、盐（适量）、味精（适量）、白醋（1小匙）、料酒（3大匙）、白糖（1咖啡匙）
1/6. 在鱼块里放盐、姜片3片、葱、料酒抓匀腌汁10分钟以上。
2/6. 锅中放油烧至六成热，下鱼块炸约三分钟。
3/6. 捞出鱼块沥干油。
4/6. 将锅中多余的油铲出，留适量底油烧至五成热，放入另外3片姜片炒出香味，改小火下蕃茄酱慢炒至翻沙。
5/6. 加汤或水（量以刚淹鱼块为宜）、盐、白糖烧沸，再放入鱼块用中小火烧至汤汁将干时，放入白醋、味精、香油铲匀。
6/6. 起锅装盘即可上桌。
食材功效信息
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、益肝养发、抗衰老等功效；可与菠菜搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、预防感冒等功效；可与股内牛肉、牛外脊、猪红搭配；与熏干、板豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蕃茄酱烧鱼块热量154 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物4.8 克
- 钠14.1 毫克
- 钙31 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾140 毫克