| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 629克 | 家常豆腐热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡，相当于回力球121分钟消耗的热量...720 | |||||
家常豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（4块）、肥瘦猪肉（150克）、猪肉（150克）、豆瓣酱（50克）、青蒜（100克）、酱油（50克）、料酒（25克）、味精（5克）、淀粉（25克）、汤（150克）
1/2. 腐切成1寸半见方，1分半厚的片，青蒜剖开切段；
2/2. 烧热锅，注入油，油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出，下入肉片炒熟，再加豆瓣酱炒酥，加入酱油、汤、料酒、豆腐，小火入味，再加味精、用水淀粉勾芡，放入青蒜即可。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、补脾益胃、补中益气等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、润燥等功效；可与鸡蛋、鸡腿菇、圆白菜搭配；与黄豆、香菜、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补钙、补肾气等功效；可与丝瓜、紫菜、芸豆搭配；与田螺、羊肝、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量1452 千卡
- 脂肪65.3 克
- 蛋白质37.3 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠122.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾449 毫克