葱爆藕片的热量和减肥功效

1/9. 莲藕放入冷锅中，加水，开火，水开后煮10分钟。

2/9. 煮熟的莲藕立即放入冷水中冷却，切成薄片。

3/9. 葱花切碎。

4/9. 炒锅放1大勺油，烧热，下葱花爆香。

5/9. 再下藕片炒匀。

6/9. 炒的时候觉得干就要加点水，一次不要加太多，喏，小碗装点水，就这么多，如图中画红圈的那么点就可以了，加了水翻炒均匀，整个炒制过程大概需要加3次左右的水。

7/9. 加老抽炒匀。

8/9. 再依次加入胡椒粉、花椒粉、孜然粉、盐和鸡精，炒匀即可。