| 番茄煮鲜菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 640克 | 番茄煮鲜菇热量/卡路里746千卡 | |||
 热量746千卡，相当于烫衣服373分钟消耗的热量...120 | |||||
番茄煮鲜菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
番茄（500克）、新鲜冬菇（350克）、姜（1片）、葱（2条）、蒜茸（1/2汤匙）、食用油（适量）、水（2汤匙）、生粉（1茶匙）、麻油（适量）、茄汁（3汤匙）、盐（少许）、鸡粉（1/2茶匙）、白糖（1汤匙）
1/4. 番茄洗净，切件去核。
2/4. 葱洗净，切短段。
3/4. 鲜冬菇洗净，切开边，沥干水。
4/4. 烧热镬，下油，爆香姜，下冬菇爆透，加入蒜茸及番茄爆炒片刻，下水半杯煮滚，再煮7分钟，加入茄汁及调味料煮片刻，下葱兜匀，埋芡上碟。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、养阴凉血等功效；可与卷心菜、豆腐、黄鱼搭配；与地瓜、草鱼、河蚌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、促消化、增进血行等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、降血压等功效；可与腹部牛肉、羊肚、牛腿肉搭配；与日本豆腐、豆干、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、润肠、肝胆病等功效；
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营养信息
- 番茄煮鲜菇热量746 千卡
- 脂肪100.9 克
- 蛋白质3.9 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠32.9 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾598 毫克