| 菜椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 菜椒牛柳热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于游泳43分钟消耗的热量...600 | |||||
菜椒牛柳的做法共1个步骤
食材主料/辅料
上等菜椒（2个）、牛肉（适量）、生抽（适量）、清油（适量）、大蒜（少许）、葱花（少许）、姜粉（少许）
1/1. 肉切柳或片，姜粉，生抽腌15分钟。辣椒切条或丝。热油后牛肉下锅迅速翻炒不停留，8成熟时下蒜瓣，辣椒丝，翻炒，适时再加少量生抽，若汤汁太少，补加少量水，停止翻炒片刻，起锅上盘，撒上葱花。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强筋壮骨、强健筋骨等功效；可与香芋、菜花、山楂搭配；与鲇鱼、鲶鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜椒牛柳热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克