| 红烧猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蒜头 | 克 | 15千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 花生油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 40克 | 红烧猪手热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于有氧操43分钟消耗的热量...280 | |||||
红烧猪手的做法共3个步骤
食材主料/辅料
原鲜猪手（300克）、冬茹（10克）、生姜（10克）、蒜头（10克）、花生油（20克）、盐（10克）、味精（8克）、白糖（5克）、老抽王（10克）、麻油（5克）、湿生粉（15克）、绍酒（少许）、鸡汤（150克）
1/3. 鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。
2/3. 烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。
3/3. 煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促消化、解药毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与醋、玉米面、马齿苋搭配；与鸡翅、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺化痰、治疗高血压、滋润皮肤等功效；
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营养信息
- 红烧猪手热量200 千卡
- 脂肪101.25 克
- 蛋白质8.18 克
- 碳水化合物50.93 克
- 钠33.5 毫克
- 钙209 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾817 毫克