| 家常回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 513克 | 家常回锅肉热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡，相当于侧泳233分钟消耗的热量...480 | |||||
家常回锅肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、蒜苗（适量）、甜面酱（适量）、郫县（适量）、豆瓣酱油（适量）
1/5. 姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出
2/5. 姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加点焯过水的豌豆角
3/5. 热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起灯盏窝
4/5. 下甜面瓣炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒
5/5. 出锅！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、润燥等功效；可与南瓜、冬瓜、茄子搭配；与菱角、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、预防癌症、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 家常回锅肉热量1866 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质11.37 克
- 碳水化合物8 克
- 钠86.1 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾417 毫克